Wüsthof Classic Μαχαίρι Nakiri Με Αυλακώσεις 17εκ

Το μαχαίρι Nakiri είναι ένα κλασικό μαχαίρι ιαπωνικού τύπου που έχει μια ευθεία, συμμετρική άκρη που χρησιμοποιείται πιο συχνά για τον τεμαχισμό και το κόψιμο σε κύβους λαχανικών και φρούτων . Το κύριο χαρακτηριστικό του είναι η ίσια λεπίδα του, που ενθαρρύνει ένα συγκεκριμένο στυλ κοπής. Σε αντίθεση με ένα μαχαίρι σεφ, το οποίο χρησιμοποιεί για κουνιστή κίνηση, το Nakiri είναι ιδανικό για κίνηση πάνω-κάτω, ιδανικό για κοτσάνια σέλινου, καρότα, κρεμμύδια, πράσα, κολοκυθάκια, μελιτζάνες και πολλά άλλα.

Το κλασικό μαχαίρι Nakiri 17εκ είναι σχεδιασμένο με λεπτότερη λεπίδα από τον παραδοσιακό μαχαίρι, σε κοπτική άκρη 10° και διαθέτει μια μακριά ευθεία άκρη.

Η κοίλη άκρη περιέχει ομοιόμορφες κατακόρυφες εσοχές που δημιουργούν μικρούς θύλακες αέρος μεταξύ της λεπίδας και του φαγητού. Αυτές οι μικρές τσέπες αέρα σπρώχνουν απαλά τα τρόφιμα από τη λεπίδα και μειώνουν την τριβή και την έλξη κατά τον τεμαχισμό, καθώς και αποτρέπουν το να κολλήσουν τα τρόφιμα στη λεπίδα, επιτρέποντας την λεπτή κοπή σε φέτες χαρτιού.

Κάθε μαχαίρι της σειράς Classic με τριπλά πριτσίνια της Wusthof σφυρηλατείται με μια διαδικασία 40 βημάτων που ξεκινά με ένα μόνο τεμάχιο από ανοξείδωτο χάλυβα υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα για να εξασφαλίσει εξαιρετική αντοχή. Κάθε κομμάτι μαχαιριου Classic διαθέτει ένα πλήρες κούμπωμα που είναι τριπλό καρφωμένο στη λαβή, προσφέροντας στον χρήστη έλεγχο σε επίπεδο ακρίβειας. Διαθέτουν επίσης πλήρη στήριξη και προστατευτικό δακτύλων για βέλτιστη, άνετη χρήση. Τα παιδιά σας μπορούν πιθανώς να κληρονομήσουν τα Wüsthofs σας.