Lacor σύριγγα κουζίνας/φαγητού

Μια σύριγγα τροφίμων λειτουργεί σχεδόν με τον ίδιο τρόπο που λειτουργεί η σύριγγα του γιατρού, εκτός από το ότι χρησιμοποιείται για την έγχυση γεύσης αντί για φάρμακο. Η χρήση μιας σύριγγας φαγητού είναι ένας βολικός τρόπος για να βεβαιωθείτε ότι το αλάτι και τα μπαχαρικά διαπερνούν το κρέας που μαγειρεύεται. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την έγχυση διαφορετικών συστατικών σε άλλα είδη τροφίμων.

Μία από τις πιο κοινές χρήσεις μιας σύριγγας τροφίμων είναι να βάζεις μαρινάδα βαθιά μέσα στα κρέατα. Αυτή η τεχνική μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πουλερικά, ψητά, μπριζόλες ή οποιοδήποτε άλλο κομμάτι όπου είναι επιθυμητό να έχει γεύση που φτάνει μέχρι το φαγητό. Αυτό όχι μόνο διασφαλίζει ότι ακόμη και το εσωτερικό του τελικού φαγητού έχει το μερίδιό του από τα καρυκεύματα, αλλά επίσης συνήθως βοηθά στο να διατηρείται το κρέας τρυφερό και ζουμερό.

Υπάρχουν πολλές συνταγές μαρινάδων καθώς και εμπορικά προϊόντα που είναι κατάλληλα για χρήση με σύριγγα φαγητού. Εάν μπορούν να εισαχθούν μέσω της βελόνας, τα υγρά θα εγχυθούν χωρίς προβλήματα.

Εκτός από την τοποθέτηση διαφόρων ειδών μαρινάδων και μπαχαρικών βαθιά μέσα στα κρέατα, μια σύριγγα φαγητού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να προσθέσει ειδική γεύση σε άλλα τρόφιμα, όπως φρούτα ή επιδόρπια. Επιτρέπει την προσθήκη λικέρ ή άλλων υγρών στα φρούτα και είναι ιδιαίτερα καλό για τα εσπεριδοειδή και τα πεπόνια. Τέτοια αρώματα μπορούν επίσης να προστεθούν σε κέικ και άλλα αρτοσκευάσματα.